Сорвал лаванду? Оплати в кассе
«Семь дубов» – название лавандовой плантации семьи Уильямсон, которая расположена в округе Фоквайер американского штата Вирджиния, заимствовано из Франции. Одноименная плантация, знаменитая своими лавандовыми полями, находится в Провансе.
В первые месяцы лета посетители приходят на плантацию семьи Уильямсон, чтобы собрать букеты ароматной лаванды для засушивания или приобрести уже сухие цветы. Лавандовые сухоцветы пользуются большой популярностью не только благодаря своему аромату, успокаивающему нервную систему, но вкусовым качествам. «Для использования в кулинарных целях наши клиенты, как правило, отдают предпочтение сорту Крокстон, так как он слаще по сравнению с остальными», – говорит хозяйка фермы Эдит Уильямсон.
Эдит и ее дочь Дебора, которая живет вместе со своей семьей по соседству с матерью, занимаются выращиванием лаванды уже 6 лет. Изначально на ферме росло около ста кустов лаванды, сейчас их количество достигает пятисот. «В ближайшее время мы будем расширять наш бизнес», – делится своими планами Дебора.
Идея заняться выращиванием лаванды родилась у Деборы во время поездки во Францию в 2000 году. Бескрайние лавандовые поля и благоухающие ароматы цветов произвели на нее неизгладимое впечатление.
С первого дня основания плантации семья Уильямсон стала применять такую форму продажи цветов, при которой покупатели имеют возможность самостоятельно собирать растения. Недавним нововведением стало создание рабочих мест для людей с ограниченными возможностями. Они обрабатывают растения и делают из них букеты.
Живые цветы лаванды, которые не были распроданы в течение сезона, высушиваются и идут на продажу, а также используются для изготовления сухих духов (саше), аэрозолей и другой ароматической продукции. По материалам сайта: www.fredericksburg.com
|
