Как устроить оазис в центре города
Владелица прекрасного оазиса-фермы – Мери Блю Хастинг. «Мой участок составляет прекрасный контраст находящимся рядом домам, больницам и дорогам», – смеется Мери. Она обработала заброшенный участок земли, расположенный между двумя домами в центре Провиденса, где в изобилии росли сорняки и валялся мусор. Теперь, спустя восемь лет, участок невозможно узнать. Здесь растут овощи и цветы, окруженные вниманием и заботой мисс Хастинг.
Сейчас, осенью, Мери Хастинг собирает урожай. Она выращивает томаты и чеснок, картошку и сладкий перец, а также более шестидесяти разновидностей лекарственных трав. Из овощей и ягод она делает домашние заготовки на зиму, а из трав – чаи, масла, бальзамы, сиропы и лекарственные напитки. На участке мисс Хастинг растут как привычные травы, такие как крапива и красный клевер, так и более экзотические, например коготь дьявола и конфеты Анны.
Мери любит свой сад и гордится им. Она считает, что такие участки природы в городах необходимы: «Дети должны видеть, как растут овощи и фрукты, они должны знать, что еда выращивается, а не только покупается в супермаркетах». По материалам издания «The Providence Journal», США
|
